병아리콩(Chickpea)은 최근 몇 년간 건강식으로 각광받으며 많은 사람들에게 사랑받고 있는 식품입니다. 그 영양가와 건강 효능 덕분에 병아리콩은 단순한 재료를 넘어 슈퍼푸드로 자리잡았습니다. 저는 매일 병아라콩을 샐러드에 넣어서 먹고 있는데요. 샐러드를 한층 맛나게 해주고 포만감 또한 좋습니다.본 글에서는 병아리콩의 다양한 정보, 그 영양 성분, 건강 효능, 요리법, 보관 방법 등을 자세히 알아보겠습니다.    1. 병아리콩의 기원과 역사 병아리콩은 기원전 7000년경 중동 지역에서 처음 재배된 것으로 알려져 있습니다. 그 후, 지중해 지역과 아시아, 아프리카로 퍼져나갔고, 현재는 전 세계적으로 사랑받는 식품이 되었습니다. 고대 로마와 그리스에서는 병아리콩이 주요 식량으로 사용되었으며, 오늘날에도 다..